Chantal Fontaine: « un sentiment d'échec » face à la fermeture de son bar

Comme plusieurs artistes québécois, Chantal Fontaine évolue parallèlement dans le monde des bars et de la restauration. 

Malheureusement, elle et son équipe ont dû fermer les portes de leur entreprise Accords bar à vin cet été. L'endroit était ouvert depuis près de 10 ans. 

En entrevue avec La Semaine, Chantal Fontaine a expliqué la raison qui les a menés à la fermeture définitive du bar. Elle a aussi avoué être déçue que ce beau projet se termine après y avoir mis autant de coeur :  

« [...] j'ai vécu un sentiment d'échec. Mais la restauration est un milieu féroce. Les efforts et l'énergie qui y étaient consacrés ne valaient plus la peine. »

On retrouve la comédienne aux côtés de Ludivine Reding dans la série Clash qui sera présentée dès novembre à VRAK

 

Ça vient d'arriver!

Recettes

  • Crème de poireaux et pommes de terre

    Temps: 30 min. Portions: 4
    poireaux, le bout et le vert foncé enlevé, pommes de terre moyennes, gousses d'ail, beurre (ou beurre végane), bouillon de poulet ou de légumes, crème 15 % (ou crème de soya), farine, feuille de laurier, fines herbes séchées, Sel, poivre, Ciboulette émincée pour garnir
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